إليك 7 طرق لإثارة لماذا يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن

لن يساعد الاستمتاع بالبروبيوتيك كمشروب في تخفيف مشاكل الهضم فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.

هذا لأنه على المدى الطويل ، ستساعد البروبيوتيك في المشروب على زيادة أعداد البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية ، والتي بدورها تقلل البكتيريا المسببة للأمراض من الازدهار في نفس الوقت.

بالنسبة للكثير من الناس ، تحل مشروبات البروبيوتيك الفوارة (المخمرة الثانية) محل جميع مشروبات الصودا تمامًا ، مما يساعد على انتقال الناس إلى نمط حياة أكثر صحة ووزن مستدام. عندما يشرب زوجي مشروبات البروبيوتيك الغازية مثل ماء الكفير والصودا والكومبوتشا بنكهة الفاكهة ، فإنه لا يفكر مرتين حتى في الرغبة في تناول صودا دايت ، وهو أمر فوري.

في الواقع ، لم أغير شيئًا في نظامي الغذائي ، لكنني استمتعت بمشروبات البروبيوتيك مثل ماء الكفير والكومبوتشا كل أسبوع وفقدت 10 أرطال خلال فترة 6 أشهر. لم يكن لدي حتى مشروب بروبيوتيك كل يوم!

هناك سببان رئيسيان لفعالية مشروبات البروبيوتيك في إنقاص الوزن:

1. هناك تريليونات من البكتيريا الحية المفيدة في كل مشروب 4-6 أوقية ، والتي تعمل كتعزيز لأي من البكتيريا المفيدة الأخرى الموجودة بالفعل في أمعائك. ألا تعتقد أن لديك الكثير من الأشياء الجيدة لتضيف إليها عندما تبدأ؟ مع مرور الوقت ، ستقوي كل الأرقام الموجودة وتساعد على إبطاء نمو البكتيريا المحبة للسكر أيضًا. 2. إن عملية تخمير المشروب حيث أنه ينتج البكتيريا المفيدة تقلل فعليًا من محتوى السكر في مكونات المشروب. هذا الانخفاض في السكر مهم للغاية لأن البكتيريا المسببة للأمراض المنتجة للدهون تزدهر على السكر داخل الأمعاء.

عندما تشرب مشروبًا مخمّرًا ، فأنت لا تطعم تلك البكتيريا بل تجوعها بدلاً من ذلك. النتيجة النهائية؟ إنها تتقلص للخلف وتترك مساحة للبكتيريا المفيدة في المشروب المخمر وتلك الموجودة في القناة الهضمية لتصبح أقوى قليلاً وأكثر تواجدًا في القناة الهضمية بدلاً من ذلك.

هل تحتاج إلى بروبيوتيك STAT سريع وسهل؟

تحتوي العديد من متاجر الأطعمة الصحية الآن على مجموعة متنوعة من العلامات التجارية من الكمبوتشا المخمرة والحيوية ومشروبات بروبيوتيك الحليب الكفير التي تملأ بالتأكيد أمعائك بالكثير من البكتيريا المفيدة المفيدة.

حتى أن بعض المتاجر المتخصصة بدأت في بيع مشروب مخمر آخر ، الكفير المائي ، وهو سهل للغاية ورخيص لصنعه في المنزل وله تحول سريع بمرور الوقت.

اكتشف العلامات التجارية الجيدة للشرب في هذا المنشور!

ولكن ، من المثير للاهتمام ، أن الكومبوتشا والكفير هما "الهوس الجديد" في المشروبات الصحية ، فقد تسللت المكونات الأخرى إلى الزجاجات مع الأشياء الجيدة. لأنه ، دعنا نواجه الأمر ، بغض النظر عن كمية العصير التي تضيفها إلى مشروب الشاي المخمر بنسبة 100٪ ، فهي لاذعة وكل شيء مذاق أفضل مع السكر…

سكر + شراب = نمو المبيضات وزيادة الوزن

قام موقع صحي راسخ ، The Healthy Home Economist ، بتحديث منشورها لعام 2012 حول مشروبات kombucha بسبب ما وجدته مؤخرًا في العديد من قوائم المكونات الأكثر مبيعًا: السكر المضاف.

أتفق مع بيانها ، "إذا كانت الكمبوتشا المنكهة هي الشيء الذي تفضله ، احترس! كمية السكر في هذه الزجاجات ، والتي عادة ما تكون 12-16 أوقية ، كبيرة ويمكن أن تؤدي بسهولة إلى هجوم المبيضات لأولئك المعرضين للإصابة. مع كل شيء عادي أو أفضل من ذلك ، فإن تخمير الكمبوتشا بنفسك هو أفضل رهان للاستمتاع بهذا المشروب اللذيذ والصحي والشامبانيا مع جميع الفوائد دون أي عيوب ".

في حين أن الكومبوتشا عادة لا "تسبب هجوم المبيضات" عند تخميرها بشكل صحيح ، فإن السكر المضاف بعد التخمير هو الذي يسبب حدوث ذلك. اقرأ عن المبيضات والسكر في هذا المنشور للدكتور ويل كول.

بدلاً من ذلك ، مع مشروبات البروبيوتيك ، تبدو المعادلة أكثر مثل هذا:

مشروب + سكر + عملية تخمير =

حمض اللاكتيك + كمية قليلة من السكر "المهضوم" + البكتيريا المفيدة + الخمائر الجيدة والفطريات =

أمعاء صحية + خسارة وزن

خطوة إضافية ، نعم ، مع الكثير من الفوائد.

ما أحبه في هذا المشروع الجديد هو تجربة جميع مجموعات النكهات المختلفة ثم تكرارها في المنزل بتكلفة أقل بكثير بالإضافة إلى سكر مضاف أقل. أوصي بالبدء بأحد المشروبات الثلاثة المخمرة السهلة التالية وإضافة مفضلات مختلفة من عصير الفاكهة بنسبة 100٪ أو مكعبات طازجة من الزنجبيل و / أو الفاكهة الطازجة.

قم بتنزيل مخطط إعادة التعيين اليومي الخاص بي + دليل PDF للحصول على توصيات المنتج!

5 مشروبات نحيفة من البروبيوتيك

1. ماء الكفير

الكفير المائي مصنوع خصيصًا من "حبيبات الكفير المائية" التي يجب شراؤها مرة واحدة قبل أن تتكاثر بسرعة ، مما يوفر العديد من الفرص للمشاركة مع الأصدقاء ، أو مزجها في العصائر ، أو صنع كميات أكبر من صودا الكفير.

نظرًا لأن وقت التخمير أقل ، حوالي 2-3 أيام ، فهناك بكتيريا أقل فائدة في كل مشروب.

ماء الكفير وإنقاص الوزن:

– يساعد في الهضم – يضيف البكتيريا المفيدة إلى الأمعاء مع 10-15 سلالة من البكتيريا الجيدة والخميرة الجيدة – WK هو مشروب بروبيوتيك "خفيف الوزن"

2. حليب الكفير

يباع الكفير القائم على الحليب بشكل شائع في محلات البقالة والمتاجر المتخصصة. تُباع العديد من ماركات حليب الكفير كعصائر أو مشروبات زبادي سميكة. في حين أن هذه متوفرة بسهولة في السوق ، على غرار سوق كومبوتشا ، إلا أن هناك حاجة إلى توخي الحذر من السكر المضاف إلى المشروبات المعبأة.

في كثير من الأحيان ، تكون كمية "النكهة" عالية جدًا في السكر المضاف ، وبالتالي يتم تقليل الفوائد إلى الحد الأدنى لأن الجسم يغمره الكثير من السكر ، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. إن فقدان الوزن يتعلق بالسكر المتاح في الدم وما يفعله الجسم بالزيادة: يخزنه على شكل دهون.

إذا كنت في حاجة ماسة إلى البروتين والبكتيريا المفيدة ، فسأختار مشروب حليب الكفير غير المنكه (الفانيليا) بحجم صغير. لحسن الحظ ، من السهل جدًا صنع الكفير في المنزل ، مع تخمير لمدة يوم أو يومين على المنضدة في درجة حرارة الغرفة أو 3-4 أيام في الثلاجة ، مما يوفر لك الكثير من المال منذ البداية.

من المحتمل أن يكون حليب الكفير هو مشروب البروبيوتيك الأكثر تنوعًا في المنزل ومتاحًا للوجبات والوجبات الخفيفة والتوابل والغطس. ما عليك سوى خلط ملعقة كبيرة مع أي منتج حليب تشتريه من المتجر لإضافة البكتيريا المفيدة إلى وجبتك. يمكنك زيادة ضغط حليب الكفير وصنع جبن الكفير الحليب ، وهو ممتاز في الصلصات والتوابل ويضاف إلى الصلصات.

إجهاد الحليب المهمل # الكفير من أجل # السموثي و # انتشار الجبن. سأحتفظ أيضًا بـ #whey المنفصل لاستخدامه في الضمادات وكدفقة من #probiotics في الوجبة. لماذا تستخدم مصل اللبن؟# غذاء حقيقي # طعام صحي # خسارة الوزن # صحة # بكتيريا مفيدة # جبن # حليب # هرمونات

صورة نشرها AVanDeWege (resetyourweight) في 28 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 5:14 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

الكفير بالحليب وإنقاص الوزن:

– مجموعة واسعة من الاستخدامات لإدراجها في وجبات الطعام والتوابل التي يتم شراؤها من المتاجر من 30 إلى 50 سلالة من البكتيريا الجيدة والخمائر الجيدة وتحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم بكميات عالية – وقد ثبت أن إضافة البكتيريا المفيدة القائمة على الحليب Lactobacillus acidophilus تستهدف وتقلل من الحشوية الدهون في البطن مع تثبيط نمو البكتيريا الضارة وتحافظ على الخمائر مثل المبيضات تحت السيطرة – فهي تحتوي على بروتين حيواني ودهون صحية للإشباع

#foodie الطالب الذي يذاكر كثيرا: متحمس جدًا لمنح بعض حبوب حليب الكفير! لقد مر ما يقرب من خمس سنوات منذ أن انضموا إلى متعة # التخمير #beneficialbacteria #probiotics #probioticdrink #smoothies #weightloss #guthealth #healthyeating

تم نشر صورة بواسطة AVanDeWege (resetyourweight) في 11 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 5:35 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

3. ريجوفيلاك

يسمى المشروب المخمر الثالث الأقل شهرة rejuvelac. إذا كان لديك حبوب كاملة (بذور صلبة يجب أن تطحنها لصنع دقيق) في متناول اليد ، فاستخدم الحبوب لجعل هذا الجهاز الهضمي يعمل بشكل مشابه لعصير الجزر.

يعتبر Rejuvelac رائعًا لأنه لا تحتاج إلى شرب الكثير منه ويمكنك بعد ذلك الاستمرار في استخدام الحبوب بطرق أخرى ، مثل النبت أو الخبز. أحب أن أشربه في الصباح للمساعدة في التخلص من السموم.

يمكن نقع أي حبة كاملة وتنبت من أجل هذا المشروب ، لكن الكثير من الناس يفضلون ملامح طعم الجاودار وتوت القمح والكينوا (خالية من الغلوتين) ، والتي يقال إنها منعشة أو جوزية أو جبنة قليلاً في النكهة.

Rejuvelac وإنقاص الوزن:

– يساعد على الهضم ويقلل من الالتهابات – يضيف الفيتامينات والإنزيمات لجسمك التي تساعد على الهضم وتطهير الأمعاء- تساعد الإنزيمات Lactobacillus على النمو – وتعزز التخلص من السموم في الجسم في الصباح عندما تشرب في الصباح قبل تناول الإفطار

الحبوب الكاملة #farro rejuvelac. رائع # هضم و # مشروب بروبيوتيك للصباح. هذا نقع لمدة 3 أيام. هل لديك حبة مفضلة لـ #rejuvelac؟ #heathly #guthealth #weightloss #wholegrains #nosweetener #realfood # التخمير

صورة نشرها AVanDeWege (resetyourweight) في 9 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 3:58 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

4. بنجر كفاس

هناك مشروب نحيف آخر يجب أن أذكره ، لكن ليس للضعفاء في براعم التذوق. على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا وغير جذاب لغالبية الناس ، إلا أن مشروب الخضروات التقليدي هذا المسمى بنجر كفاس هو تخمير سهل سيعزز حقًا فقدان الوزن لأنه وسيلة فعالة للجهاز الهضمي وموازن الهرمونات.

يمكنك أيضًا إعادة استخدام البنجر مرتين لصنع المشروب ويمكن إضافة الخميرة إلى الحساء أو تتبيلة السلطة أو غيرها من الوصفات التي تتطلب الخل. قم بإنهاء التخمر باستخدام البنجر في وصفة حساء البنجر. أوصيك بقراءة رسالتي ، Watered Down Beet Kvass ، حتى تكون مستعدًا جيدًا للتجربة.

بصراحة ، بمجرد أن أضفت شريحة من الزنجبيل مع البنجر ثم تركتها حرفيًا لتتخمر في الخزانة لأكثر من شهر ، بدأت بالتأكيد أحب إضافة البنجر كفاس إلى كل شيء. سأذهب إلى أبعد من ذلك لأقول أنه في الواقع هو تخمير مشروب البروبيوتيك المفضل لدي.

أستخدم محلول ملحي سائل بنجر كفاس و / أو شرائح البنجر المخمر في:

– تتبيلات السلطة – السلطات – العصائر – احتساء مرق العظام – أي شوربة – وصفات خبز العجين المخمر – سلطة الخضار النيئة – وصفات مخلل الملفوف – الكعك والكعك (عندما أخبز بالفعل) – وجبات اللحم البقري وصلصات المرق

صنع كفاس البنجر هذه المرة مع قليل من الملح والزنجبيل المضاف. كان يجب أن أبدأها في وقت أقرب لأن لدي شريحة بنجر واحدة فقط متبقية في الثلاجة

تم نشر صورة بواسطة AVanDeWege (resetyourweight) في 17 أبريل 2016 الساعة 2:44 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

البنجر كفاس وإنقاص الوزن:

– مزيل قوي للسموم – يضيف الإنزيمات والبروبيوتيك إلى الأمعاء – يساعد على توازن الهرمونات – غني بالألياف

5. الماء مع دفقة من أي مشروب بروبيوتيك أو خل التفاح

أشعر وكأنني أغش في الرقم 5 ، لكنها طريقة رائعة لاكتساب طعم مشروب بروبيوتيك ببطء. ويجب أن تشرب حوالي 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا للمساعدة في طرد السموم من جسمك ، وترطيب الخلايا والعضلات ، وزيادة التمثيل الغذائي.

يوجد خل التفاح الخام في محلات البقالة ويجعل أي شراب أو ماء مشروبًا بروبيوتيكًا سريعًا. Bragg's ACV هي العلامة التجارية الأكثر شهرة في مجال البروبيوتيك ، وهي تصمد أمام سمعتها من حيث الجودة. اصنع عصير الليمون وأضف القليل من البروبيوتيك والحموضة. استخدمه في الكرنب الخام وتوابل السلطة. أضفه إلى الحساء قبل التقديم أيضًا. إنه متعدد الاستخدامات للغاية!

والأفضل من ذلك ، قم بتجميد بعض مشروبات البروبيوتيك كمكعبات ثلج وضعها في كوب الماء! أي شيء يمكنك القيام به لزيادة كمية المياه التي تتناولها يستحق العناء وسيؤدي بالتأكيد إلى فقدان الوزن. سيساعد خل التفاح في الماء من Bragg في أول شيء في الصباح على طرد السموم من الليل بشكل أسرع ، أو ارتشافه طوال اليوم وسترى في النهاية نتائج من هذا البروبيوتيك القوي.

بينما أدرك أن هذا مجرد كوب ماء صافٍ ، فإنه يمثل بالنسبة لي أيضًا تغيرًا في التفكير ، وهدفًا تحقق ، وحياة نعيشها عن قصد. في حين أنه من السهل معرفة الخطوات التي يجب اتخاذها لتكون بصحة جيدة / أكثر صحة ، فإن الوصول إلى نقطة في حياتك عندما تعلم أن التغييرات الصغيرة سيكون لها تأثير بالإضافة إلى الإصلاح الشامل أمر يستحق الاعتراف به. وجاءت عبارة "الكلور يقتل البكتيريا الصحية بالبكتيريا السيئة" في المرتبة الثانية بعد شرب كمية كافية من الماء يوميًا دون تفكير واع. الآن ، أشعر أنني أحرزت تقدمًا كافيًا لدرجة أن الخطوة الصغيرة لتصفية المياه "تستحق العناء" (عقلاني مجنون ، أعلم). (أنا أعيش في مدينة كبيرة تحمل اللقب الرهيب للمياه القذرة). احلم كبيرًا واسم كل نجومك 🙂 #healthyliving #dreams #goals #guthealth #beneficialbacteria #water #liveclean # everychoicematters #youcandoit #weightlossgoals #weightloss

صورة نشرها AVanDeWege (resetyourweight) في 15 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 6:53 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

مشروبات البروبيوتيك والكحول

"أحد المخاوف التي يتم طرحها بشكل شائع مع المشروبات المخمرة يتعلق بمحتوى الكحول في المشروبات. بينما يتم إنتاج القليل من الكحول أو لا يتم إنتاجه في مرحلة التخمير الأولى ، فإن معظم" رائحة الكحول "هي في الواقع الخميرة. [ii]

في مرحلة التخمير الثانية حيث تضيف سكرًا إضافيًا إلى منتج التخمير الأول ، تظل غالبية مشروبات صودا الكفير المختبرة أقل كحولًا من قطعة الفاكهة الناضجة. كلما زادت نسبة الكربنة في الخميرة الثانية المغطاة بالزجاجة ، زاد محتوى الكحول ، والذي سيتراوح بين 0.5٪ إلى 0.75٪ ، اعتمادًا على وقت التحضير ".

"للإطار المرجعي ، محتوى الكحول لفاكهة ناضجة مثل الموز ، هو 0.9٪ إلى 1٪." [iii]

ما هو المشروب المخمر الأفضل لخسارة الوزن بسرعة؟

إذا كانت أمعائك جديدة على الأطعمة أو المشروبات المخمرة ، فيجب أن تبدأ في تقديم أي من هذه الخيارات ببطء لأنها ستزيل السموم من أمعائك من خلال إدخال البكتيريا المفيدة.

اعتمادًا على حالة أمعائك ، ستكون هناك "معركة للبكتيريا" بين الجيد والسيئ والتي ستؤدي إلى اضطراب عملية الهضم قليلاً. لهذا السبب ، أوصي بشدة بإدخال أي مشروب مخمر ببطء في اختياراتك اليومية.

مع ذلك ، سأذهب بالتأكيد إلى حليب الكفير محلي الصنع لفقدان الوزن بشكل أسرع لأنه يحتوي على أعلى تركيز على Lactobacillus acidophilus ، مما يقلل بشكل واضح من دهون البطن الحشوية.

في الواقع ، تعمل سلالات البكتيريا المفيدة في لبن الكفير في الواقع على إعادة ملء الجهاز الهضمي ، في حين أن الثقافات المضافة إلى الزبادي تعمل أكثر وراء الكواليس لتغيير التعبير الجيني بشكل إيجابي وتقليل الالتهاب.

Kombucha هي توصيتي الثانية لفقدان الوزن لأنه يحتوي أيضًا على تركيز أعلى بكثير من المعادن والأحماض الأمينية والبروبيوتيك وما شابه. Kombucha هو أيضًا مزيل قوي للسموم ، لذا ابدأ ببطء ؛ فقط 4 أوقية. كل يوم هو كل ما تحتاجه!

سأتبع ريجوفلاك وبنجر كفاس. بينما تكون صودا الكفير المائية دائمًا في ثلاجتي وتجلس على المنضدة الخاصة بي في التخمير الثاني ، فهي حقًا خفيفة الوزن عندما يتعلق الأمر بالمشروبات المخمرة والبروبيوتيك. (وهو حساس نوعًا ما ، ويحتاج إلى الكثير من الاهتمام…)

أي مشروب بروبيوتيك هو الأسهل في صنعه؟

فيما يتعلق بسهولة التخمير ، فإن البنجر كفاس وكفير الحليب من السهل جدًا صنعهما فضلاً عن كونهما يتخمران بسرعة ؛ يجب أن أضع إخلاء المسؤولية أنه في الطقس البارد ، تكون معظم المخمرات أبطأ من المعتاد. (إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة على الدوام ، أقترح وسادة تدفئة تحت الخميرة!)

يعتبر الكفير المائي و rejuvelac من المخمرات الرائعة أيضًا ، إلا أنهما يحتاجان إلى صيانة أعلى. تعمل Kombucha بشكل أفضل مع طريقة "التحضير المستمر" التي تختمر لفترة أطول بكثير – على الأقل 18 يومًا ، للحصول على كمية أكبر ومتنوعة من البكتيريا المفيدة.

متعطش لصنع مشروب البروبيوتيك الخاص بك؟

قم بتنزيل دليل شاي Kombucha والتخمير والعناية الخاص بي المليء بصور رائعة ومعلومات غذائية وخطوات.

متجر موثوق به على الإنترنت للثقافات المبتدئة مثل الحليب وحبوب الكفير والماء وحتى كومبوتشا سكوبيز هو ثقافات من أجل الصحة.

اصنع kombucha SCOBY الخاص بك من زجاجة واحدة تم شراؤها من مشروب بروبيوتيك GT نقي 100٪ واتبع هذا DIY في موقع مفضل لي ، The Kitchn. وظيفة أخرى مباشرة للغاية في Food Renegade.

لقد قمت بتفصيل تجربتي مع rejuvelac مع الاتجاهات في منشور يسمى ، اشرب حبوبك؟

سوف تساعدك صودا مشروبي Fizzy (Water Kefir) على إعداد حبيبات الكفير المائية.

أخيرًا وليس آخرًا ، هو أقل شرب بنجر كفاس المفضل لدي. من رسالتي ، (Watering Down) Beet Kvass ، هذه الروابط الثلاثة للوصفات. هل تحبها أكثر ملوحة؟ جرب وصفة العافية ماما. وصفة أساسية رائعة في The Kitchn. هل تريد إضافة نكهات أخرى لمشروب أكثر دقة؟ اقرأ منشور الضيف هذا على Homemade Mommy ، How to Make Beet Kvass الذي في الواقع طعمه جيد.

هل ما زلت تريد المزيد من الخيارات؟ ثم قم بالتمرير لأسفل هذه القائمة لمزيد من الأفكار في EatLocalGrown.com! لقد أبرزت فقط المشروبات في هذا المنشور.

هل جربت أيًا من هذه المشروبات المخمرة ولاحظت تغيرات في وزنك؟ الرجاء المشاركة كتعليق!

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *